Březen 2008

Recept na kureci pizzu s arasidy

23. března 2008 v 17:16
Ahoj kamaradi. Rada inspiruju vase chutove bunky. Zde prikladam muj oblibeny recept:
Kureci pizza s arasidy
2lz arasidoveho masla
1 lz limetove stavy
1 lz sojove omacky
3 lz mleka
1 cervena chilli papricka
1 strouzek cesneku
175 g vareneho kureciho masa, na kousky
- nechame na chladnem miste 20 min marinovat.
testo na pizzu:
- zensky Novotnejch delame kynute testo podle osvedceneho receptu (je sytejsi a mene mastne nez listove):
380g polohr.mouky
15dkg drozdi
2 lz cukru,
8 dkg tuku (Hera nebo Rama)
2 zloutky
1,5 dl mleka
sul
kvasek kyne 10 min, testo 15 min
Rajcatova omacka:
2 lz olivoveho oleje
1 mensi nadrobno nakr.cibule
1 nadrobno nakr.cesnek
400g pokrajenych rajcat (dam tam kecup), 2 lz rajc. protlaku
2 lz. nasekane petrzelky, 2 bobkove listy, 1lz oregana
1 lz cukru, sul, pepr
4 jarni cibulky (myslim, ze zimni nebudou vadit:))
60 g nastrouhane mozzarelly
olivovy olej na zakapnuti
Na vykynute testo rozetreme rajcatovou omacku, marinovane kure, pokryjeme cibulkou a prelijeme arasidovou omackou. Posypeme syrem, zakapneme olivacem a peceme.
Bon appetit.